منتديات فور ايجي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ترفيهية متنوعة تحتوي على كل جديد في عالم النت .
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

  طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة القمر
.:: فريق الادارة ::.
عاشقة القمر

الْمَشِارَكِات : 734

 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور    طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 02, 2012 8:33 pm

طريقة عمل أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور A4c9658d55a08d8b4a41138804753828
أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Da33d219290c089a87ca413f05a832f2
أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 1b8a02ada4e0c9bf3cc5ec50ab8de344
أشكال جديدة مختلفة غريبة حلوه جميلة للمعجنات بالصور
 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور C12f125ff0a058d0a1631feb7c1adcf4

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هدية بسيطة ارجو ان تنال اعجابكن حبيباتى



المقادير:


34 كوب حليب دافئ


1|4 كوب زبادي


كيس خميرة فورية أو ما يعادل 7 جم


1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا


1 ملعقة كبيرة سكر


1|4 كوب زيت


1 بيضة


3 و 3|4 كوب دقيق لكل الاستعمالات




للدهن:


صفار بيضة مع قليل من الماء و قليل من الزيت




الطريقة:


في وعاء اضيفي نصف كوب حليب الى الخميرة و ملعقة السكر



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 895dab7f2a59eb7fb1172e4033156bc0


اتركيه حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة


 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 771ecce81dba3a8e3b8f0d48eb702be6


في وعاء اخر اضيفي البيكنج صودا مع الزبادي وربع كوب دقيق و الملح

اضيفي خليط الخميرة الى خليط الزبادي

ثم اضيفي باقي الحليب والبيضة والزيت

ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة


اعجنيها حوالي عشر دقائق


 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور C2f7fb84923c59eb2ee0d1b3349602ed



ضعي العجينة في وعاء مدهون واتركيها تختمر بين ساعة وساعة نصف


 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 6d2117d41010168701873a1d269b00b3



قسمي العجينة الى اربع كويرات



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 209773cc371a6a96c5644aa8becf68cb


ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم وادهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور E486b91964b2ed475e7ce8ab79c7e495


ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى وضعيها فوقها


كرري العملية لباقي العجينة



وبعد وضع كل طبقة على الاخرى

بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة


ثم نعمل فتحة في وسط كل مثلث دون الوصول إلى الآخر



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 0b5e4f89121a14455910ced30a772893


ويلف راس المثلث بداخل الفتحة الموجودة بالمنتصف


ثم نقطع المثلثات ونبدأ في التشكيل



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 3f9ab3f5e2c949c08f5be5368d9840e7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة القمر
.:: فريق الادارة ::.
عاشقة القمر

الْمَشِارَكِات : 734

 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور    طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 02, 2012 8:34 pm

ثم يتم تقطيع المثلثات ونثنيها من الجانبين للحصول على الشكل المطلوب



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 0eaf11389ae40844801bfcf2e63669c5



اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها


تدهن بمزيج البيض

ثم تدخل فرن ساخن 170 حتي تنضج وتحمر


 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Da33d219290c089a87ca413f05a832f2


نقسم العجينة الى اربع كويرات


 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 209773cc371a6a96c5644aa8becf68cb


نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بالزبدة المذابة ونرشها بقليل من السكر الناعم



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور E486b91964b2ed475e7ce8ab79c7e495



نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة

وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو


بواسطة سكين حادة تقسم الدائرة الى ثمانية أقسام مع تركها متصلة من المحيط


وبداخل كل قسم نعمل شق دون الوصول لنهاية كل قسم



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 0b5e4f89121a14455910ced30a772893



نثني النهاية المدببة لكل مثلث الى الداخل ونخرجها من الشق الذي أحدثناه



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 4dddf761d915206952c7b3ff6757a6d4


نقوم بتدوير نهايات المثلثات من المحيط وثنيها قليلا للداخل



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Ef1a78a7a27511e70c869c3abd484112


تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 4c89f695e41d31339f01acdc8da9ca39




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 1b8a02ada4e0c9bf3cc5ec50ab8de344
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة القمر
.:: فريق الادارة ::.
عاشقة القمر

الْمَشِارَكِات : 734

 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور    طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 02, 2012 8:35 pm

نقسم العجينة الى اربع كويرات



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 209773cc371a6a96c5644aa8becf68cb


نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بالزبدة المذابة ونرشها بقليل من السكر الناعم



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور E486b91964b2ed475e7ce8ab79c7e495


نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة


وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو

نقسمها بواسطة السكين الى 16 مثلث


بمساعدة عود خشبى رفيع نرفع راس المثلث ونلفه مثل اللولب وهكذا مع كل المثلثات



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 0d010d9b5d36e6013a723f2649bde811



تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور A1753dfdc998f7b2bbba0efa3f2a79a8




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Fa3f1e9c4c58bf409141f8fd2fcdd409


نقسم العجينة الى اربع كويرات



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 209773cc371a6a96c5644aa8becf68cb



نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بالزبدة المذابة ونرشها بقليل من السكر الناعم وحبة البركة



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 1e80fb7a0ddf586aba75284a0fd07948


نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة


وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو

نقسمها بواسطة السكين الى 8 مثلثات


نقوم بعمل فتحة فى منتصف كل مثلث



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 0b5e4f89121a14455910ced30a772893


نلف راس المثلث تحت بداخل الفتحة الموجودة فى المنتصف


ونقوم بثنى جوانب قاعدة المثلث لنحصل على الشكل



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Fd5cd61c8c6dc4df17c2940ac2ef81b6


تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر


 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور C12f125ff0a058d0a1631feb7c1adcf4


لاعطاء لمعة للفة ندهنها بعسل او مربى مذوبة فى قليل من الماء


وتقدم



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Eeef14e83c694adc6d5605692ebe43b6
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة القمر
.:: فريق الادارة ::.
عاشقة القمر

الْمَشِارَكِات : 734

 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور    طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 02, 2012 8:35 pm

للحشو:


زبدة ذائبة


شوكولاتة باودر


سكر حبيبات ناعمة



الطريقة:



نقسم العجينة الى اربع كويرات




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 209773cc371a6a96c5644aa8becf68cb


نبسط الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و ندهنها بالزبدة المذابة



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور E486b91964b2ed475e7ce8ab79c7e495


ونقوم برش خليط الشوكولاتة والسكر فوق الزبدة



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 86c54bc0cd94cb8e58cc2f61e54d5637


نبسط الكرة الثانية بنفس حجم الاولى

نضعها فوق الدائرة الاولى وندهنها بنفس الطريقة


وهكذا مع الكرتين الأخريين مع ترك الدائرة الأخيرة دون حشو

بسكين حادة نقوم بتقطيع الدوائر المتراصة الى 16 مثلث مع الابقاء عليها متصلة من المحيط


ثم نقسم كل مثلث الى جزأين دون الوصول للحواف


بواسطة عصا خشبية رفيعة نضغط وسط كل مثلث حتى تظهر طبقات العجين


نقوم بتدوير اجزاء اللفة وثنيها للداخل قليلا لنحصل على شكل الوردة



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 2659e75b4bc12de83c0fb4cebd1d3fc6


تترك لتختمر من جديد ثم نقوم بدهنها


وتدخل فرنا أوقد مسبقا على 170 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر



 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 2f2c42f90d98d17ec228353712c1531a






 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 2e29cc1d9ceae2f380b338c60daebf54



قسمي العجينة الى اربع كويرات




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 209773cc371a6a96c5644aa8becf68cb



ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم وادهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور E486b91964b2ed475e7ce8ab79c7e495

ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى وضعيها فوقها


كرري العملية لباقي العجينة



وبعد وضع كل طبقة على الاخرى




نبدأ بعمل 8 فتحات علي اطراف الدائرة




 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور F930d3ee072e1a9af2e9290a8ae5ba0b


نقوم بسحب الطبقات التي اسفل الداائرة الاخيرة بلطف


بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة حتي نصل الطبقات المسحوبة



نعمل فتحة بالسكين في منتصف المثلث ثم ناخد طرف المثلث وندخله من الفتحة التي بالمنتصف





 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 2cdfede298b30fb28e819966da040eb0




اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها



تدهن بمزيج البيض


ثم تدخل فرن ساخن 170 حتي تنضج وتحمر






 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Cbb5c7947172e5cc7866c2ad3844eed8







 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور A4c9658d55a08d8b4a41138804753828
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى احمد
.:: المشرفة العامة ::.
ندى احمد

رقم العضوية : 69
الْمَشِارَكِات : 944

 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور    طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 14, 2012 10:30 pm

الله يعطيك العافية على الموضوع

تسلمى الوصفه رااائعه


مع تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام ليان
.:: المشرفة العامة ::.
ام ليان

الْمَشِارَكِات : 120

 طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور    طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 15, 2012 10:48 am



[center]
[center]
[center]
[center] طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 104
[center] طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور 54
[/center][/center][/center][/center][/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل اشكال جديده مختلفه للمعجنات بالصور
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل ديكورات سفرة الاكل بالصور
» طريقة تحضير محشي الكروم
» مافن الكيري بالصور
» طريقة لمعرفة عمر جهازك
» طريقة إعداد الساتي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فور ايجي :: المنتديات الأسرية :: اكلات وحلويات - عصائر ومشروبات-
انتقل الى: