دجاج مطفى بالليمون والثوم

دجـــــاج مــــطفى باللـــيمون والثــــوم..

دجاج مطفى بالليمون والثوم 8fdba4ad1d2e7828a3fe731df47ea121

المـــقادير:
قطع
دجاج كيلو "ممكن جوانح، افخاد ،او مشكل" حسب الرغبه ،زبدة 50 غم، ثوم 2 م
ك، كزبرة خضراء 3 م ك ، ليمون 2 حبة او حسب الرغبة، مرق دجاج 2ك، طحين 1 م ك
،زيت لقلي الدجاج يفضل زيت الذرة ،طحين لتغليف الدجاج ، ملح وفلفل اسود
الطـــريـــقة:
نعصر
عصرة ليمون على الدجاج بعد شطفة ونتبلة بالملح والفلفل الاسود .. نغلفه
بالطحين ونقليه في زيت عميق حتى يتحمر ونضعه في بايركس جانبا
نحضر
الزبدة ونذوبها على نار هادئة نضيف لها الثوم وبعد ما نشتم رائحته نضيف
الكزبرة دقيقة ونضيف فوقها الليمون ثم ملعقة الطحين ندمجها معهم ثم نضيف
مرق الدجاج وبعد ما يغلى غلوة نصبه فوق الدجاج "يفضل تذوق الصلصة قبل
اضافتها على الدجاج اذا كانت تحتاج ملح او ليمون حسب رغبتك".. الان ندعة في
الفرن ليكمل سوائه على نار هادئة ممكن اضافة ماء اذا اصبحت الصلصة سميكة
جدا في الغالب لا يحتاج الى اكثر من ربع ساعة في الفرن
الجوانح تحتاج غلوة فقط في الفرن وتكفي
ممكن قلي بطاطا واضافتها لاكمالها كوجبة كاملة

صحة وعافية..

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

*

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ

ما شاء الله سلمت اياديك على موضوك المميز

مع تحياتي

» دجاج محمر على الطريقة الأمريكية